Marshmallowsträd? Köttgryta? Sverigedemokrater? Drömmar!

Hej kära du!

Det var längesen jag skrev nåt här i min blogg. Alldeles för längesen. Men nu sitter jag här i min soffa med balkongdörren på vid gavel, mina vackra spirande skott i fönstret trånande efter solen som värmer hela vägen in i hjärtat. Högtalarna häver ur sig min favoritlista på Spotify, just nu den där nya låten av Kent som ju faktiskt är helt superb. Jag sitter och drömmer lite, låtar som den får mig att göra det, om hur det skulle vara att gå ut på stan och inte se nån Hammarby-supporter glatt höja handen till en hitler-hälsning och utropa "SD!" och inte se fulla tunnelbanevagnar där de enda tre sittplatserna som finns lediga är de tre som finns bredvid den svarta personen. Att gå ut på stan och alla de romer som sitter överallt och  måste klara sina liv genom att tigga pengar bara är borta! För att de fått flyktingstatus, pluggar, jobbar, lever. För att de fått bli en del av oss, av vårt system som skulle kunna vara så fantastiskt. Som skulle kunna vara så fantastiskt.

Som sagt,  jag sitter och drömmer. Känns dock som att min dröm inte ska behöva vara en utopi. Är det omöjligt att se människor för vilka de är och inte för hur vi tror att de är, baserat på en massa skit som går hundratals år tillbaka i tiden? Tusentals år? Tänker att vi har kommit långt nog i Darwins utvecklingsteori för att vi borde kunna tänka till och inse vad vi gör och hur vi tänker.

Inser att det här inte har så mycket med mat att göra. Alls. Egentligen. Men sånt är livet. Vi kan inte enbart leva på mat och vatten, vad vore det för liv? Vi behöver bry oss, åtminstone är det då jag mår som bäst. När jag fått nån att må bra, att le. Eller fått nån att påpeka att min mat ser god ut. Det funkar bra det med.

I skrivande stund vet jag ärligt talat inte vad jag ska blogga för mat. Jag var på barnkalas härom dagen. Det var på en kompis landställe. Ett bra landställe, för det växte marshmallowsträd där. De ploppade upp som ... well, som marshmallows ur marken. Väldigt poppis. Utom för föräldrarna misstänker jag, för barnen lär ju ha fått multipla sockerchocker hela den dagen. Jag kan blogga om det! Fast det tar inte så lång tid. Jag tryckte på marshmallowsarna på tunna kvistar. Klarrt!

Vad annat? Jag kan blogga en köttgryta jag lagade härom dagen? Det blir nog bra. Den blev skitgod faktiskt. Och riktigt vacker, ända tills jag hällde på vinet och vattnet, för då såg man ju inte nånting utom en rödaktig vätska. Såklart.  

Ca 2 centimeter tjocka skivor av högrev, gulbetor och rödbetor. Varva dem. Tror inte fetaosten fyllde nån funktion i slutändan, men det blev snyggt innan vätskan hälldes på. :)

Det gröna är stjälkar av färsk persilja

Lägg på några morötter och lök samt krydda med örtkryddor.

Häll i lika mycket vin som vatten tills det täcker allt. Låt stå i ugn under lock runt 2 timmar på ca 175 grader. 

Smaklig måltid och på återseende!!
/Simonkale